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Benvenuto nel sito del Ristorante "Riflessi" Firenze
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Menu
Il nostro Chef vi propone
Per iniziare...
Selezione di salumi Toscani con pecorino di fossa e mostarda del Chianti.........€ 13,00 Timballo di melanzane su crema di pomodoro all’origano......................................€ 12,00 Terrina di mare su vellutata di broccoli.........................................................................€ 13,00 Mousse di carciofi con roselle di bresaola, petali di grana e cialde di pane all’olio........................................................................................................€ 12,00 Insalatina tiepida di gamberi e filetti di triglia con emulsione al basilico..............€ 13,00 Mazzancolle in pastella con salsa al limone e julienne di cavolo verza...............€ 15,00 I nostri Primi
Spaghetti di Gragnano con ciliegini, cubetti di mozzarella e basilico...................€ 12,00 Minestra di pane ribollita della tradizione toscana.....................................................€ 12,00 Tegamino di lasagne al forno con pancetta e cavolo nero.......................................€ 13,00 Paccheri al sugo di lepre profumati con bacche di ginepro.....................................€ 13,00 Risotto ai porri con filetti di merluzzo e verdurine croccanti.....................................€ 13,00 Zuppetta di zucca gialla con orzo perlato e gamberetti............................................€ 13,00 Proseguendo...
Filetto di manzo al brandy e senape con spinaci saltati e crocchette di patate alle mandorle..................................................................................€ 25,00 Spezzato di cinghiale con fagioli cannellini all’olio di frantoio..................................€ 22,00 Coniglio farcito in salsa di miele con purea di castagne......................... ..................€ 22,00 Baccalà alla Livornese con ceci alla salvia...................................................................€ 22,00 Bocconcini di pollo ai carciofi con patate saltate agli aromi.......................................€ 20,00 Filetti di branzino in crosta di noci e mandorle su insalatina di finocchi e arance.....................................................................................€ 22,00 Dalla nostra griglia
Gran misto di verdure grigliate........................................................................................€ 15,00 Filetto di manzo..................................................................................................................€ 22,00 Tagliata di controfiletto......................................................................................................€ 22,00 Bistecca alla fiorentina..........................................................................................al kg...€ 45,00 E per finire...
Tortino di mele e uvetta con riduzione di Vin Santo....................................................€ 7,00 Crespella di castagne con chantilly e salsa di frutti di bosco Crema bruciata con zucchero di canna profumata agli agrumi Spumino di cioccolato dal cuore morbido su mousse di latte e pinoli tostati Crostata di ricotta e miele con scaglie di cioccolato fondente Spuma di mascarpone al caffè espresso Tagliata di frutta fresca Coperto e Servizio inclusi
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Ristorante Riflessi
Via Cavour, 86 - 50129 Firenze
Telefono/Fax +39 055 5522688
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